Tout le monde à Paris connaît maintenant le Comptoir Général, ce lieu plus tout à fait nouveau mais encore un peu trendy et atypique, niché au coeur d’une petite cour un peu en retrait du Quai de Jemmapes. C’était « the place to be » … Lire la suite
La première fois que j’ai rencontré Margot Zhang de Recettes d’une Chinoise, elle m’a donné rendez-vous dans un tout petit café salon de thé dans le quartier de Sentier-Montorgueil : la pâtisserie Jean Hwang Carrant. Attention ! Contrairement à ce … Lire la suite
On s’attend peu à trouver un restaurant sud-américain à deux pas du Panthéon et de la rue Mouffetard. Et pourtant El Picaflor est niché dans une petite rue en pente dans le 5ème arrondissement. Il ne paie pas de mine, … Lire la suite
Chers lecteurs, j’ai mangé le meilleur chirashi de Paris… dans un restaurant fusion japonico-taïwanais. Ne criez pas au scandale ! Ai Hsu, c’est le nom de la chef, est bien taïwanaise et elle a étudié la cuisine japonaise à Tokyo. … Lire la suite
Cela fait près de 15 ans que je mange dans ce petit restaurant chinois. En plein cœur du « triangle de Choisy », le quartier chinois du 13ème arrondissement de Paris, Li Ka Fo est un petit restaurant sans prétention, … Lire la suite
Il est très difficile de faire une sélection drastique parmi tous les ouvrages qui traitent de cuisine et de gastronomie chinoise, mais j’ai choisi 5 livres qui permettent d’aborder ces thèmes de façon différentes : par les recettes, par la … Lire la suite
Vous l’aurez deviné, ce billet s’adresse à ceux qui ne viennent pas d’une famille chinoise (il en faut bien) mais qui auraient envie de faire entrer un peu de chinoiseté dans leur vie à l’occasion de la Fête du Printemps ! … Lire la suite
Oui, le titre de l’article fait référence à un film vraiment naze, mais les 3 étapes étaient prometteuses… avant que le film ne vienne les gâcher ! Bref, je déteste ce film mais j’assume mon titre de billet. Le 8 … Lire la suite
Nous sommes en février 2016 (16 ans que le 21ème siècle a commencé) et Paris se dote enfin d’un vrai réseau collaboratif pour cuisiner tous ensemble. On ne parle pas là d’un énième cours de cuisine ou de quelqu’un qui … Lire la suite
Le brouhaha du marché de Maybachufer m’envahit les oreilles : c’est la première fois que je viens me balader de ce côté du canal, malgré mes nombreux séjours à Berlin. Le froid berlinois me pince les joues et j’ai déjà … Lire la suite
Dans les grandes villes d’Europe, et surtout dans les capitales comme Berlin, je me sers souvent d’Instagram comme un guide #food pour bien manger et connaître les bonnes adresses – ok, je plaide coupable, je suis juste super fan d’Instagram. … Lire la suite
Edit 16 janvier 2016 : on vient de m’apprendre, à grand regret, que le Buntspecht a fermé ses portes… *tristesse* C’était si bon ! Je pars donc en quête d’un nouveau « restaurant parfait » à Berlin. Selon bon nombre de mes … Lire la suite
Envie d’une ambiance bistrot et détendue après une balade au pied de la basilique du Sacré-Coeur ? J’ai une adresse pour vous, en haut de la rue du Café d’Amélie Poulain (le fameux). Vous allez devoir redescendre pas mal de la … Lire la suite
Depuis 10 ans que je vis dans le 13ème à Paris, je n’ai pas fait d’infidélité à la petite pâtisserie chinoise au coin de ma rue : la Pâtisserie de Choisy. Son nom peut porter à confusion, car contre toute attente, … Lire la suite
En Asie, les temples sont des édifices religieux qui procurent un havre de paix et sont souvent considérés comme des attractions touristiques. La Chine n’y coupe pas, bien que la Révolution Culturelle ait privé le pays de nombreux temples qui … Lire la suite
L’été dernier, j’ai découvert Nice, cette magnifique ville romantique et bigarrée. Et avec elle, la cuisine niçoise, la seule en France à disposer d’un label officiel : « Cuisine Nissarde ». Ce label garantit la qualité des produits et de l’accueil. Il est … Lire la suite
Un livre pas tout récent, mais c’est l’un des ouvrages qui m’a le plus inspirée et poussée à partir en voyage à la découverte de l’alimentation et des cultures : Hungry Planet: What the world eats, travail magnifique du photographe et data-journaliste Peter … Lire la suite
Un travail qui croise les tendances actuelles de quantification du soi et de passion pour la nourriture : l’énorme projet « Data communication », mené par la visual storyteller Lauren Manning pendant deux ans de sa vie. Deux années entières de … Lire la suite
Beaucoup de gens pensent qu’il est impossible de trouver des plats sans viande dans la cuisine chinoise. Mais voilà encore une idée reçue sur la cuisine chinoise. Bien qu’on cuisine en effet beaucoup de viande en Chine et qu’il faille … Lire la suite
Ma passion est de goûter aux plats du monde entier mais j’adore aussi faire découvrir la gastronomie française à mes amis étrangers. Qu’ils sont doux les goûts de notre France ! C’est pour ça que j’ai tout de suite adopté le … Lire la suite
Le 37m² a plein de particularités vis-à-vis du vivier de restaurants asiatiques de Paris : il est tout petit (comme son nom l’indique), il est taïwanais et il ne sert que des bentos et des bubble teas (le bubble tea est … Lire la suite
L’ex-« Délices du Shandong » pour ceux qui connaissaient. Les propriétaires ont du s’agrandir suite au succès grandissant de leur restaurant et ont ouvert « Au pays de Confucius », 10 numéros plus bas sur le Boulevard de l’Hôpital dans le 13ème arrondissement de … Lire la suite
Après avoir arpenté les routes de Chine du Sud au Nord pendant cinq semaines et goûté à tout ce que je pouvais dans les provinces traversées, je crois être parvenue à une idée assez précise de ce que mangent les … Lire la suite
Xi’An a été l’une de mes étapes préférées lors de ce périple en Chine, pour ses belles découvertes bien sûr, mais surtout pour son incroyable quartier musulman, un véritable paradis pour les gourmands en voyage… Dès 18h, la rue Beiyuanmen (北院门) … Lire la suite
Vous êtes à Xi’An et n’avez qu’une journée pour visiter ? Vous avez calculé trop juste. Mais ça, vous le savez déjà car la richesse de la ville vous l’a déjà comprendre dès votre arrivée. Bien entendu, vous en avez déjà … Lire la suite
La province du Guangxi, dans le sud de la Chine, est renommée pour ses paysages pittoresques de montagnes karstiques. Elles ont inspiré de nombreuses œuvres de peinture et de littérature chinoise, et continuent d’émerveiller de nombreux voyageurs. La plus grande … Lire la suite
Voici quelques conseils pour préparer votre voyage dans le Guangxi, notamment si vous voulez vous rendre à Yangshuo (j’explique ici pourquoi je recommande ce district plutôt que la ville de Guilin, pourtant plus connue).
Lorsque j’ai séjourné à Guilin, j’ai pu goûter à quelques spécialités dont voici les détails. Si je n’ai pas tellement aimé la ville (comme je l’explique ici), ça ne m’a pas empêché de goûter à plusieurs petits plats plutôt goûtus. … Lire la suite
Commander au restaurant à l’étranger peut être une épreuve pour beaucoup de voyageurs, surtout lorsqu’on ne parle pas la langue et qu’on ignore les codes du pays qu’on visite. En Chine en particulier, les pratiques au restaurant diffèrent de nos … Lire la suite
En dehors de la cuisine cantonaise bien connue, il faut, à mon sens, aborder Guangzhou comme l’arrière-boutique ou « l’atelier du monde » comme certains l’appellent. Ne pas visiter ses centres de vente en gros, c’est passer à côté de toute une partie … Lire la suite
Les jours s’écoulent comme si je vivais durablement à Shunde : rester une semaine dans la campagne chinoise, c’est y découvrir la vie – presque – comme une locale. Bon, à la différence près que mon niveau de chinois ne s’étant … Lire la suite
17h de voyage avec une escale à Amsterdam, voilà un temps qui reste encore acceptable pour voyager de Paris à Guangzhou (Canton), dans le sud de la Chine. Je ne parlerai pas de mon sentiment d’étrangeté et de tristesse en … Lire la suite
Un billet sur ce resto parisien que j’adore et que je recommande chaudement, dans la rue Greneta, au coeur du quartier Montorgueil et à deux pas de Beaubourg. Rice & Fish est un resto japonais plutôt pas comme les autres. … Lire la suite
Il est un petit restaurant chinois qu’il faut connaître, au milieu de la Rue Mouffetard. A première vue, il ne paie pas de mine, mais il cache plutôt bien son jeu ! La « nounouille » dans tous ses états Chez Ann … Lire la suite
La Chine est immense et pour ceux qui ne le sauraient pas, on trouve à l’ouest de ce pays une région qui partage ses frontières avec 8 autres pays : Mongolie, Russie, Kazakhstan, Tadjikistan, Inde, Pakistan, Kirghizistan et Afghanistan… C’est … Lire la suite
Tous les ans, je pars au Portugal au moins quelques jours pendant l’été. C’est devenu une tradition.
Voilà un trèèèès long moment que je voulais faire une revue sur cette adresse du Passage du Grand Cerf. Le Pas Sage est un resto raffiné, un bistrot romantico-chic qui donne sur l’un des passages couverts les plus charmants de … Lire la suite
Le blog fait sa rentrée ! Le mois d’août aura été bien rempli en escapades et je vais vous parler de quelques jours passés à Munich, en Allemagne, sous la forme d’une escapade gustative. Voici un aperçu des quelques spécialités bavaroises à … Lire la suite
Chaque été, je m’aménage au moins une semaine pour des vacances au Portugal, à Lisbonne en particulier.
Proust mentionnait déjà le croque-monsieur comme un repas simple et rapide, de fin de soirée certes mais réconfortant.
Après le Japon, l’Italie et le Portugal, je repars déjà, cette fois en train, direction Les Sables d’Olonne. J’arrive à 15h24 sous une pluie battante et ma tante vient me chercher en ciré. A la gare des Sables, ça sent … Lire la suite
Aujourd’hui à Kyoto, le soleil est revenu ! J’ai récupéré de mon week-end
Une fois n’est pas coutume, cette fois, je vais vous faire le récit de 2 jours en un seul billet. Ceci est dû à une carence, non pas en événements, mais en visites, dont a été victime mon samedi, puisque … Lire la suite
Au moment où j’écris ce billet, je suis coincée dans le hall de gare à Otsuki, une ville de la région du Mont Fuji, à cause du typhon Nangka approchant du Japon. Toutes les grandes lignes depuis les montagnes sont … Lire la suite
Matin du 4ème jour. Je dors très mal, je me réveille environ toutes les deux heures et mes nuits n’en durent pas plus de 6 depuis que je suis arrivée. Est-ce la chaleur ? L’excitation ? Le stress de ne … Lire la suite
