Il y a vraiment très longtemps que je voulais faire un petit hit-parade des restos où on peut manger un phô, la traditionnelle soupe vietnamienne, dans le 13ème arrondissement de Paris. Il faut dire qu’il y en a à foison dans le quartier et qu’on ne sait plus où donner de la tête. Voici une petite sélection (non exhaustive) des restos auxquels je vais souvent pour manger un phô !
Petite note : le fameux Phô 14 ne se trouve pas dans cette liste, non pas parce qu’il est trop connu mais parce que je n’apprécie pas du tout le service depuis que tout Paris s’y rend et croit qu’il s’agit du seul restaurant vietnamien du quartier -_-
1. PHO 13 : délicieux, et avec terrasse !
Un classique. Chez Phô 13, les portions sont très généreuses et on en a pour son argent. Le choix est grand, et pour ceux qui feraient l’impasse sur le phô, le restaurant propose de nombreuses autres spécialités vietnamiennes, du riz au boeuf loc lac aux soupes de nouilles aux oeufs.
Le plus : les tables en terrasses qui ne sont pas agglutinées à celles du restaurant d’à côté. Attention, il y a deux restaurants. Celui avec les tables en terrasse se trouve Avenue de Choisy (l’autre se situe sur la dalle des Olympiades).
Où ?
135 Avenue de Choisy – 75013 Paris
Tél : +33 9 80 38 38 38
http://pho13.com/
2. PHO TAI TAI : le phô le plus familial !
Un tout petit restaurant tout en longueur caché dans une toute petite rue, un peu à l’écart de l’agitation du 13ème. Les portions y sont plus que généreuses (je n’ai jamais réussi à terminer un plat là-bas). Si vous pouvez bien sûr y goûter un bon phô, je recommande néanmoins la soupe au saté !
Où ?
13 Rue Philibert Lucot, 75013 Paris
Tél : +33 1 45 85 97 36
3. LE KOK : phô sur le pouce
Le Kok tient une place toute particulière dans mon coeur, sans doute parce que c’est le tout premier restaurant où je suis descendue pour manger un phô à mon arrivée dans le quartier. Moins cher que les autres restaurants, il ne propose quasiment que des variantes de pho.
Bien sûr, il y a aussi des bô bun et autres spécialités vietnamiennes, mais je recommande vraiment les soupes. Pour les adeptes de tripes et de tendons, il faut prendre la « petite spéciale » (la grande est vraiment très grande… faite pour les gros mangeurs !)
Sa particularité : ils servent des morceaux de boeuf (la viande qui a servi à préparer le bouillon) gracieusement au début du repas. Si vous n’êtes pas un habitué, il vous faudra peut-être demander.
Où ?
129 bis Avenue de Choisy, 75013 Paris
Tél : +33 1 45 84 10 48
>>> GUIDE SPÉCIAL : Découvrir l’Asie à Paris <<<
4. LA MANGUE VERTE : un phô… ou autre chose ?
Ce que je préfère à la Mangue Verte, à vrai dire, n’est pas le phô (même s’il est bon). C’est la diversité de plats qu’on peut y manger. Ces restaurants qui servent plusieurs cuisines asiatiques sont rarement bons, mais à la Mangue Verte, aucun problème ! Vous pourrez donc tout aussi bien commander une soupe vietnamienne qu’un poisson à la vapeur au lait de coco (un délicieux plat thaï !), ou encore un simple pad thaï.
Où ?
100 Avenue d’Ivry, 75013 Paris
Tél : +33 1 45 82 67 55
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>>> GUIDE SPÉCIAL : Manger à Paris <<<
5. COMME AU VIETNAM : pour inviter votre patron
Façon de parler : vous pourriez aussi inviter votre patron à La Mangue Verte. Je veux juste dire que le cadre du restaurant chez Comme au Vietnam est légèrement plus chic que dans les 3 premiers restaurants évoqués ci-dessus, qui sont vraiment des petites cantines (et c’est ce qui fait aussi leur charme !)
Où ?
195 Avenue de Choisy, 75013 Paris
Tél : +33 9 80 33 17 93
Et si tout ça vous donne envie d’aller au Vietnam :
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