En dehors de la cuisine cantonaise bien connue, il faut, à mon sens, aborder Guangzhou comme l’arrière-boutique ou « l’atelier du monde » comme certains l’appellent. Ne pas visiter ses centres de vente en gros, c’est passer à côté de toute une partie … Lire la suite
Les jours s’écoulent comme si je vivais durablement à Shunde : rester une semaine dans la campagne chinoise, c’est y découvrir la vie – presque – comme une locale. Bon, à la différence près que mon niveau de chinois ne s’étant … Lire la suite
17h de voyage avec une escale à Amsterdam, voilà un temps qui reste encore acceptable pour voyager de Paris à Guangzhou (Canton), dans le sud de la Chine. Je ne parlerai pas de mon sentiment d’étrangeté et de tristesse en … Lire la suite