Chers lectrices, chers lecteurs, vous avez été nombreux et l’êtes toujours, comme me le montrent régulièrement les statistiques, à lire mes écrits sur A la Recherche du Pain Perdu. Pourtant, voilà maintenant quelques années que j’ai cessé d’alimenter ce blog… … Lire la suite
Dans le nord de la Thaïlande, Chiang Mai est l’une des villes préférées des backpackers et des digital nomads. C’est aussi probablement l’une des villes les plus hippies de la Thaïlande à cause de ce succès auprès des voyageurs occidentaux. … Lire la suite
Facile d’accès, la Pagode Parfumée (Chua Huong ou Perfume pagoda) se situe à une soixantaine de km de Hanoï à la limite des provinces de Hanoï et Hoa Binh. Elle constitue une destination parfaite pour un week-end hors de la … Lire la suite
Amoureux des paysages de rizières, oubliez Sapa ! Mu Cang Chai est l’un des plus beaux endroits que j’aie pu visiter au Vietnam : juste avant les récoltes de riz dans le nord du Vietnam, les rizières se parent d’une robe d’or. … Lire la suite
En visite à Quy Nhon, la nouvelle destination à la mode dans le centre du Vietnam, l’une des occupations à laquelle je me suis volontiers livrée est, sans surprise, de découvrir les spécialités de cette région, Binh Dinh. Le centre … Lire la suite
Au centre de la Malaisie, Cameron Highlands est l’un de mes endroits préférés. Un peu touristique mais pas trop (à l’heure où j’écris, je trouve que ça ne gâche pas encore le charme de la région), c’est aussi l’une des … Lire la suite
L’île de Penang, avec Georgetown sa capitale, est l’une de mes destinations préférées en Asie du Sud-Est. Plus que Singapour et bien plus même que le reste de la Malaisie, Penang est tout en haut de la liste des endroits … Lire la suite
La première fois que je suis allée au Japon, j’ai réalisé un rêve d’enfant. Je voulais visiter les lieux les plus emblématiques du pays, voir de mes propres yeux ces contrées que j’avais fantasmées tant et tant à travers manga, … Lire la suite
J’ai mis du temps à écrire cet article car j’ai passé assez peu de temps à Paris dernièrement, comme vous le savez si vous suivez mes pérégrinations. D’ailleurs j’ai arrêté de faire des fiches restos depuis un moment, étant occupée … Lire la suite
Alors que les blogueurs voyage commençaient tout juste à être une espèce un peu à part et à part entière, je m’apprêtais seulement à faire le grand saut qui m’obtiendrait d’être étiquetée « nomade digitale ». C’était quelque part en … Lire la suite
J’ai probablement passé mes plus belles vacances au Vietnam dans la région de Quy Nhon. Au moment où j’écris cet article, cette région du Vietnam est encore assez peu connue des voyageurs étrangers – sans doute parce qu’elle est peu … Lire la suite
Qu’on le trouve coupé en petits cubes dans la soupe miso ou frit, enroulé autour des inarizushi, le tofu est un ingrédient extrêmement répandu dans la cuisine japonaise. Riche en protéines et nourrissant, il est tout particulièrement présent dans la … Lire la suite
Le manju est une confiserie traditionnelle très populaire dans l’ensemble du Japon. Il est décliné dans des centaines de versions différentes. Pour en savoir plus sur la cuisine japonaise : >>> GUIDE FOOD : Manger au Japon <<< Qu’est-ce que le manju … Lire la suite
Le dorayaki est peut-être l’une des pâtisseries japonaises les plus connues et répandues. Il est traditionnellement composé de deux gâteaux en forme de pancakes collés l’un contre l’autre par une pâte de haricot rouge (anko)… c’est aussi ma pâtisserie japonaise … Lire la suite
Il s’agit d’un élément central de la cuisine japonaise : la majorité des Japonais la consomment très régulièrement, c’est-à-dire presqu’à tous les repas. Au Japon, il est donc quasiment impensable de ne pas accompagner son repas d’une soupe miso ! … Lire la suite
A cause de ses paysages denses, son sol volcanique rocheux, ses arbres millénaires et ses sentiers tortueux, la Forêt d’Aokigahara a la réputation d’être maudite. Le nombre de personnes s’y engouffrant dans le but de mettre fin à leurs jours … Lire la suite
Singapour n’en finit pas de superlatifs : le meilleur aéroport, le plus grand zoo, la plus grande serre… tant et si bien que cela peut donner une fausse impression de cette ville-état. Loin d’être seulement une grande métropole, le pays … Lire la suite
Si comme moi, vous rêvez de découvrir les « Supertrees » de Gardens by the Bay à Singapour, cet article est pour vous ! Dans cet article, je vous donne en 10 conseils toutes les informations dont vous avez besoin … Lire la suite
A l’occasion de la toute première édition de la NION Week – semaine culturelle sur le Japon à Berlin – je vous propose un article qui rassemble quelques occasions de vivre le Japon à Berlin. A Berlin et férus de … Lire la suite
Ce fut l’un de mes arrêts les plus marquants à Jeju. Un parc de pierres ? direz-vous, quelle drôle d’idée pour une visite touristique ! Mais la pierre à Jeju est un élément fondamental, un socle sur lequel repose non … Lire la suite
Je vous propose dans cet article des idées de visites à Hué qui vous feront passer un moment hors du temps. On visite souvent Hué pour sa cité impériale et pour les tombes des anciens rois du Vietnam, qui sont … Lire la suite
Sortez des sentiers battus à Singapour ! Après Chinatown et Gardens by the Bay, je vous propose de découvrir un petit endroit très confidentiel, mais qui commence à gagner en visibilité… le Kebun Baru Birdsinging club. Le Kebun Baru Birdsinging … Lire la suite
Si vous cherchez à vous immerger dans la culture hanoïenne et à vraiment sortir des sentiers battus, je vous conseille d’ouvrir vos oreilles et vous laisser guider par les mélodies des oiseaux chanteurs de Hanoi. Vous découvrirez que les chants … Lire la suite
On vous dira très souvent que la cuisine du centre du Vietnam est la meilleure, et je dois admettre qu’il est difficile d’argumenter contre. Cela est du à la présence de Hué, ancienne capitale impériale – et capitale gastronomique depuis … Lire la suite
Est-il encore besoin de vous vanter les mérites de la cuisine japonaise ? Si vous vous intéressez au Japon et à sa gastronomie, vous avez certainement déjà dû écumer les restaurants japonais de Paris ou autres. Vous avez bien évidemment … Lire la suite
Ce ne sont pas les restaurants et les endroits pour manger qui manquent à Séoul, mais les lieux de prédilection pour goûter à de la vraie cuisine locale sont, comme souvent, dans les marchés. La street food est un must-eat … Lire la suite
Udo (province de Jeju-do) est pour moi l’un des endroits les plus beaux que j’aie visité dans le monde entier. Il s’agit d’une petite île qui ne paye pas de mine et en dehors des Coréens, peu de gens la … Lire la suite
Ninh Binh est une destination de plus en plus prisée par les voyageurs dans le nord du Vietnam. Très appréciée des Vietnamiens eux-mêmes, la région propose une alternative agréable aux hordes de touristes qui déferlent dans la Baie d’Halong. Bien … Lire la suite
Le terme wagashi désigne les pâtisseries traditionnelles japonaises. Plutôt petites, de la taille de quelques bouchées, elles adoptent des formes, des textures et des ingrédients variés. Appréciées pour leur aspect élégant, leurs saveurs n’en sont pas moins raffinées. Les différents … Lire la suite
Nice est une ville que j’adore pour l’ambiance de sa vieille ville, sa chaleur, ses couleurs, la vue magnifique sur la Baie des Anges (rien d’étonnant à ce qu’elle ait inspiré des artistes comme Matisse) et par dessus-tout, la cuisine … Lire la suite
Tokyo, capitale du Japon et fantasme de beaucoup de voyageurs – mégalopole tentaculaire, quartiers traditionnels cachés, boutiques kawaii et jeunesse extravagante au milieu de sanctuaires secrets… c’est peut-être la synthèse du Japon d’aujourd’hui. J’adore Tokyo. Ce n’est pas une ville … Lire la suite
Ancienne capitale du Japon, Kyoto est la ville la plus populaire auprès des touristes. Nulle surprise : elle abrite certains des plus beaux et plus célèbres sanctuaires du pays. Mais elle est également la capitale de la gastronomie. Pour ma … Lire la suite
Kyoto regorge de boutiques et d’échoppes où l’on peut se régaler, surtout en termes de sucreries et de desserts. Mais justement, difficile de faire le tri, surtout aux alentours des grands temples tels que le Kiyomizu Dera ! Pourtant, il … Lire la suite
Kamakura est une destination parfaite pour s’évader de la frénésie de Tokyo, puisqu’elle est facilement accessible en train. On peut y être en moins d’une heure, ce qui permet d’y passer juste une demi-journée à découvrir temples, sanctuaires et jardins. … Lire la suite
Découvrez les spécialités de Hanoi, capitale du Vietnam, grâce à un circuit touristique au coeur de la ville. J’ai lancé mon propre food tour à Hanoi ! Conçu avec Thao Quach, Vietnamienne gourmande et fondatrice du café The Railway Hanoi, … Lire la suite
L’année dernière, j’ai parcouru le Japon pendant deux mois à la saison des cerisiers, de Fukuoka (île de Kyushu) à Nikko (nord de Tokyo). Ce fut une expérience extrêmement intéressante, unique en son genre – magnifique mais aussi frustrante à … Lire la suite
Kyoto, ancienne capitale et encore très traditionnelle, est une étape obligatoire pour un premier voyage au Japon – mais reste toutefois l’une des destinations favorites des voyageurs aguerris. Pourquoi ? Parce que Kyoto n’en finit jamais de nous étonner. Elle … Lire la suite
Il est possible de voir les cerisiers en fleurs dans d’innombrables endroits à Tokyo, mais j’ai pu les admirer dans deux endroits en particulier lorsque j’ai suivi la floraison du nord au sud en 2017 : au bord de la … Lire la suite
Si vous avez des origines vietnamiennes, avez déjà visité le Vietnam en janvier-février, ou avez des amis vietnamiens, vous savez que le Têt est la fête la plus importante de l’année. Les festivités durent plusieurs jours, il ne s’agit pas … Lire la suite
Pour un aperçu de la campagne au nord du Vietnam, l’une des destinations que j’ai préférées et que je vous recommande est Mai Chau, dans la province de Hoa Binh. Il s’agit d’une région abritant plusieurs villages encore traditionnels, mais … Lire la suite
Si vous êtes venus jusqu’à Hanoï, vous vous apprêtez probablement à visiter la Baie d’Halong… l’une des 7 merveilles de la nature d’après l’UNESCO. Bien entendu, si vous êtes déjà dans la capitale, vous vous êtes probablement aperçus qu’à peu … Lire la suite
Parce que j’ai entendu trop de voyageurs dire qu’ils n’aimaient pas Hanoi, je me suis fait une mission d’écrire un maximum pour que vous puissiez profiter de la ville comme il se doit si un jour vous venez y séjourner. … Lire la suite
A Hanoi, comme dans le reste du Vietnam et beaucoup de pays d’Asie du Sud-Est, la nourriture locale fait partie intégrante de la culture du pays – et vous ne pourrez pas vraiment appréhender ce qu’est la vie locale si … Lire la suite
C’est devenu l’une des attractions les plus en vogue de Hanoi : attendre le train qui traverse la ville entre des immeubles tellement rapprochés qu’on a du mal à croire que même une voiture pourrait s’y engouffrer. C’est aussi évidemment … Lire la suite
Tout est dans le titre ! Hanoi regorge de cafés cachés et ultra mignons – la culture du café et du coffeeshop est forte dans cette ville. Nombreux sont les lieux qui apportent énormément de soin à leur décor, leurs … Lire la suite
Ceux qui séjournent à Hanoi peuvent vite se lasser de la frénésie incessante du Vieux Quartier et surtout de sa circulation absolument dingue. J’ai déjà entendu plusieurs étrangers vivant à Hanoi décrire leur rapport au Vieux Quartier comme une histoire … Lire la suite
Hanoi a beaucoup à offrir en termes de street food, et même si l’on peut facilement dîner dans de très bons restaurants vietnamiens un peu huppés, je crois qu’il n’y a rien de mieux que manger dehors, dans la rue … Lire la suite
Ce guide est destiné aux voyageurs qui souhaitent découvrir la cuisine chinoise au cours de leurs pérégrinations dans l’Empire du Milieu. Il faudrait une année entière pour découvrir les spécialités de toutes les régions de la Chine – tout comme … Lire la suite
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Nikko est située à quelques heures de train de Tokyo. S’il est possible de visiter les atouts principaux de la ville en une journée depuis la capitale, un séjour de plusieurs jours permet de … Lire la suite
Cet article a été originalement écrit pour Vivre le Japon. Egalement appelée fleur de Fuji, la glycine est un arbre-fleur très apprécié au Japon, pour ses larges grappes de fleurs colorées qui fleurissent au printemps. De nombreux arbres sont protégés … Lire la suite