Edit 10/01/2016 : Apparemment, le chef aurait changé depuis que j’ai écrit cet article, et le restaurant serait maintenant beaucoup moins bon…
Sur les Grands Boulevards, il y a une multitude de restaurants et l’un de mes préférés s’appelle Bambolina Caffe. C’est un petit resto italien qui, de l’extérieur, ne paye pas de mine. Mais quand on y entre, il sent bon l’Italie et vous accueille avec un accent les bras ouverts. La grande ardoise en italien vous présente les plats du jour et vous avez intérêt à revenir le lendemain, car la carte change tous les jours le midi. Rien que l’intonation chantante et l’énergie du patron qui vous la présente vous fait voyager jusque dans les Pouilles.
Attention : minettes et minauds au régime s’abstenir ! Ici, les portions sont plus que généreuses et pour un plat entre 10€ et 13,50€ le midi, on en a pour un double repas. Il m’arrive de ramener la moitié de mes lasagnes dans une barquette en alu pour mon repas du soir.
Mes 3 incontournables de la Bambolina
- Le risotto, quelle que soit sa préparation et avec une petite pointe de vinaigre balsamique. Mention spéciale pour le risotto « quack-quack » (le patron vous en fera très bien l’imitation) : comprendre « confit de canard ».
- Les aubergines « alla parmigiana » (gratinées au parmesan) : présentées comme une entrée, elles sont plutôt de la taille d’un grand plat… et succulentes.
- Les lasagnes à la bolognese : un régal. Probablement les lasagnes les plus gratinées et généreuses en viandes que j’aie pu manger à Paris.
Fiche d’identité : Bambolina Caffe
Type de cuisine : italien
Prix : entre 10 et 13,50€ le plat à midi
Adresse : 13 rue Rougemont – 75009 Paris
Site internet : http://www.bambolinacaffe.com/
Pour plus d’idées où manger à Paris :
>>> GUIDE FOOD : Paris <<<
margot
testé et approuvé !!