J’ai demandé à Margot Zhang, Pékinoise, professeur de cuisine chinoise et auteur du blog Recettes d’une Chinoise si elle pouvait m’indiquer les 10 plats emblématiques de Beijing. Selon elle, il faut avant tout préciser que la cuisine pékinoise est un … Lire la suite
Le titre de cet article en lui-même est un mensonge, car pour pouvoir vous donner les raisons de ne pas aller à Wangfuqing (王富卿), cette rue de street food extrêmement connue à Beijing, j’ai évidemment dû y aller au moins … Lire la suite