On parle assez peu de l’Allemagne en termes gastronomiques. Effectivement, à moins d’être fan de bratwurst, c’est rarement la référence culinaire. Mais est-ce que ce ne serait pas un préjugé ? C’est sûr, la cuisine allemande est plus proche de la cuisine de l’est que du raffinement des chefs français… mais lorsqu’on sait où aller, on peut trouver des petites pépites. Et qui a dit qu’un schnitzel de temps en temps, ça ne suffisait pas à contenter les papilles ?
C’est ce que j’ai découvert en voyageant un peu en Allemagne et en vivant à Berlin pendant 8 mois. Bien sûr, Berlin est un peu à part. On trouve de tout lorsqu’il s’agit de manger. Sans compter que Berlin est l’une des villes où l’on trouve le plus de restaurants végétariens et vegan en Europe, ce qui stimule pas mal l’inventivité des cuisiniers. Alors, prêts pour une petite découverte des restaurants allemands ?
DANS CE GUIDE DE L’ALLEMAGNE
2. Mes coups de ♥︎ : à voir, à faire, à manger en Allemagne
4. Tous les articles « Découvrir l’Allemagne »
1. Villes à découvrir en Allemagne
2. Mes coups de ♥︎ en Allemagne
3. Manger à Berlin
Top des adresses berlinoises
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4. Tous les articles « Découvrir l’Allemagne »
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