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# A la Recherche du Pain Perdu...

Le blog pour bien manger en voyage

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## Articles

- [À bientôt... sur un tout nouveau blog !](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/a-bientot-sur-a-fab-journey/) - Chers lectrices, chers lecteurs, vous avez été nombreux et l'êtes toujours, comme me le montrent régulièrement les statistiques, à lire mes écrits sur A la Recherche du Pain Perdu. Pourtant, voilà maintenant quelques années que j'ai cessé d'alimenter ce blog... non pas par manque de goût ou parce que j'ai cessé de manger ou de
- [VIETNAM / Environs de Hanoï : la Pagode Parfumée](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/vietnam-hanoi-pagode-parfumee/) - La Pagode Parfumée est à 60km de Hanoï près de la province de Hoa Binh. Au coeur d'une grotte, c'est le temple bouddhiste le plus visité du Vietnam.
- [CHINE / 5 livres pour mieux connaître la gastronomie chinoise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/5-livres-gastronomie-chinoise/) - Voici 5 livres qui permettent d’aborder la cuisine chinoise par les recettes, par la littérature, par la géographie, l’histoire et sous l’angle de la médecine chinoise.
- [HANOI / Food Tours : découvertes culinaires](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hanoi-food-tours-francais/) - Découvrez Hanoi et la vie locale à travers ses spécialités culinaires et sa cuisine de rue avec nos food tours (en français et en anglais) à The Railway Hanoi.
- [FRANCE / Bords de mer et moules de Vendée ](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/bords-de-mer-et-moules-de-vendee/) - Récit de voyage en Vendée, sur la côte Atlantique française. Voiles, plage, moules de Vendée et visite d'une abbaye oubliée...
- [GUIDE FOOD / Où manger à Berlin ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-ou-manger-a-berlin/) - En visite à Berlin et à la recherche d'un bon restaurant ou du meilleur endroit pour boire un café ? Retrouvez ici mes meilleures adresses berlinoises.
- [CHIANG MAI / Où prendre un café dans la vieille ville ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chiang-mai-cafes-vieille-ville/) - Chiang Mai regorge de cafés hippies, originaux et confortables. Voici ma sélection d'adorables cafés à tester dans la vieille ville.
- [VIETNAM / Découvrir la campagne à Mai Chau](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/decouvrir-campagne-mai-chau-vietnam/) - Une destination de plus en plus prisée dans le Nord du Vietnam pour la nature et ses paysages de rizières, mais qui reste encore authentique : Mai Chau.
- [HANOI / Un train dans la ville](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hanoi-le-duan-rue-du-train/) - Voir le train qui passe dans les étroites ruelles du Vieux Quartier à Hanoi : comment y aller et à quelle heure ?
- [GUIDE VIETNAM / Ninh Binh, la Baie d’Halong terrestre](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-vietnam-ninh-binh-baie-halong-terrestre/) - Ninh Binh est une destination de plus en plus prisée par les voyageurs dans le nord du Vietnam. Voici un guide extensif pour découvrir la région surnommée la "Baie d'Halong terrestre".
- [MALAISIE / A la découverte de l’île de Penang](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-malaisie-conseils-voyage-penang/) - L'île de Penang (Malaisie) est une destination de plus en plus appréciée par les voyageurs en Asie du Sud-Est : 10 conseils pour bien manger et en profiter.
- [GUIDE FOOD / Les spécialités culinaires de Hanoi](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/specialites-culinaires-hanoi-vietnam/) - Quelles spécialités goûter en voyage à Hanoi ? Voici 10 plats à absolument goûter lors de votre séjour dans la capitale du Vietnam.
- [JAPON / Sakura mochi, sakura gourmand !](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/sakura-mochi-sakura-gourmand/) - De mars à mai, les pâtisseries et boutiques japonaises se remplissent de sakura mochi et autres produits aux fleurs de cerisier.
- [KYOTO / L'itinéraire des temples au printemps](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/kyoto-itineraire-des-temples-au-printemps/) - Visiter les temples de Kyoto au printemps pour découvrir les plus belles vues et les cerisiers en fleurs de la mythique cité japonaise !
- [KAMAKURA / Les temples et sanctuaires à visiter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/temples-sanctuaires-a-visiter-a-kamakura/) - A 1h de train de Tokyo, Kamakura est une escapade idéale. La ville en bord de mer est célèbre pour ses temples et sanctuaires parés de jardins. Un incontournable culturel !
- [FUKUOKA / 5 temples et sanctuaires à visiter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/fukuoka-temples-sanctuaires-a-visiter/) - Fukuoka et Dazaifu comptent de nombreux temples bouddhistes et sanctuaires shinto magnifiques à visiter.
- [GUIDE SAKURA / Voyager au Japon à la saison des cerisiers](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-sakura-voyager-au-japon-a-la-saison-des-cerisiers/) - Comment organiser un voyage au Japon pour voir les fameux cerisiers en fleurs et où voir les sakura.
- [HANOI / Guide des coffeeshops les plus tendance](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hanoi-cafes-mignons-caches-cosy/) - Découvrez 7 coffeeshops cosy, mignons et cachés à Hanoi, pour déguster café et chocolats chauds en toute tranquillité.
- [LA REUNION / Le pain sans gluten du Cake d’Amour](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-pain-sans-gluten-du-cake-damour-la-reunion/) - Manger sans-gluten ? Découvrez avec moi les pains du Cake d'Amour, la première boulangerie sans-gluten de La Réunion, ouverte par mes cousines !
- [GUIDE VIETNAM / L'essentiel de Hanoi](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-vietnam-essentiel-hanoi-a-voir-a-faire/) - En voyage à Hanoi ? Voici l'essentiel à voir et à faire pour découvrir la capitale du Vietnam sous toutes ses facettes.
- [VIETNAM / Explorer les rizières dorées de Mu Cang Chai](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/mu-cang-chai-terrasses-rizieres-vietnam/) - En voyage dans le nord du Vietnam ? Oubliez Sapa et partez à la découverte des rizières en terrasses de Mu Cang Chai, à environ 200 km de Hanoï.
- [GUIDE FOOD / Vietnam : escapade gustative à Quy Nhon](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/vietnam-specialites-quy-nhon-binh-dinh/) - Quy Nhon (Binh Dinh) regorge de spécialités de street food, qui font la part belle aux produits de la mer. Découvrez la cuisine vietnamienne du centre.
- [MALAISIE / Les plantations de thé de Cameron Highlands](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/malaisie-les-plantations-de-the-de-cameron-highlands/) - L'attraction principale de Cameron Highlands (centre de la Malaisie) reste les plantations de thé qui s'étendent à perte de vue sur les montagnes.
- [SINGAPOUR / Manger et voyager hors des sentiers battus](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/singapour-hors-des-sentiers-battus/) - Découvrez Singapour sous un angle plus confidentiel et local grâce à ces 10 activités : mangez et profitez de ce pays multi-culturel hors du commun !
- [GUIDE JAPON / Itinéraire pour un premier voyage](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-premier-voyage/) - Tous mes conseils pour préparer l'itinéraire de son premier voyage au Japon et ne rien rater des expériences incontournables japonaises.
- [GUIDE FOOD / Manger au Japon](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-manger-au-japon/) - Découvrez les spécialités de la cuisine japonaise, et tous les bons plans pour bien manger au Japon, en partenariat avec Vivre le Japon !
- [GUIDE JAPON / A voir et à faire à Nikko](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-japon-nikko/) - Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Nikko est située à quelques heures de train de Tokyo. Découvrez ses sanctuaires, balades en pleine nature, onsen...
- [GUIDE JAPON / Tokyo : que visiter et quoi manger ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-japon-tokyo/) - En voyage au Japon, Tokyo est bien évidemment l'une des étapes essentielles ! Mais dans ce dédale et cette frénésie urbaine japonaise, comment s'y retrouver ? Voici mes conseils.
- [PARIS / #Resto : Chez Ajia, le goût cosy de Taïwan](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-resto-chez-ajia-cosy-taiwan/) - Découvrez les spécialités de la cuisine taïwanaise moderne à Paris, Chez Ajia, dans un surprenant décor cosy au coeur du Marais.
- [QUY NHON / Explorer le plus beau littoral du Vietnam](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/quy-nhon-plus-belles-plages-vietnam/) - Explorez la région méconnue de Quy Nhon, sortez des sentiers battus au Vietnam et découvrez les plus belles plages du pays.
- [GUIDE FOOD / Où manger à Paris ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-ou-manger-a-paris/) - Voyager sans quitter Paris : Guide pratique pour les Parisiens gourmets et gourmands ou ceux qui sont de passage à Paris.
- [PARIS / L'Asie à Paris : restaurants et bons plans](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/asie-a-paris/) - A la recherche d'un restaurant asiatique à Paris ? Chinois, Japonais, Thaï, Vietnamien... toutes mes adresses ici.
- [BERLIN / #Resto : Cocolo, le meilleur ramen de Berlin ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/cocolo-le-meilleur-ramen-de-berlin/) - C’est ce qu’on dit de Cocolo : si vous aimez les ramen, c’est dans ce restaurant qu’il faut aller. Car il paraît qu’on y mange les meilleurs ramen de Berlin.
- [PARIS / #Resto : Le Pas Sage](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-pas-sage/) - Dans le romantique cadre du Passage du Grand Cerf dans le 2ème, le Pas Sage nous accueille avec une cuisine du terroir revisitée et raffinée.
- [PARIS / #Resto : Rice & Fish, les maki trendy de Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/rice-fish-les-maki-trendy-de-paris/) - Pour déguster des maki hors du commun à Paris, résultat d'une fusion entre le Japon et la Californie, Rice & Fish est l'endroit parfait. A deux pas de Beaubourg.
- [PARIS / #Resto : la cuisine du Shandong à Paris, Au pays de Confucius](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/cuisine-du-shandong-a-paris-au-pays-de-confucius/) - On sert dans ce restaurant chinois des plats traditionnels du nord-est de la Chine. Au menu : raviolis (jiaozi) et nouilles chinoises artisanales. A tester absolument !
- [PARIS / #Resto : Bento taïwanais à Paris, le 37m²](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/bento-taiwanais-a-paris-le-37m²/) - Le 37m² a plein de particularités vis-à-vis du vivier de restaurants asiatiques de Paris, surtout : il est taïwanais et il ne sert que des bentos et des bubble teas.
- [PARIS / Le Food Trip : des tours gastronomiques au cœur de Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/foodtrip-tours-gastronomiques-paris/) - Le Food Trip permet de faire découvrir la gastronomie française aux étrangers (et aussi aux autres) en restant à Paris. Partez sur les traces du terroir !
- [PARIS / Baos à gogo à la Pâtisserie de Choisy](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-baos-patisserie-de-choisy-paris-13/) - La Pâtisserie de Choisy dans le 13ème à Paris, c'est mon petit rendez-vous secret lorsque j'ai un creux... pour un bao au porc ou un chausson au porc laqué chinois !
- [PARIS / #Resto : Un Zèbre à Montmartre, terroir sur la butte](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/un-zebre-a-montmartre-restaurant/) - Envie d'une ambiance bistrot et détendue après une balade à la basilique du Sacré-Coeur ? J'ai une adresse pour vous, juste au pied de la butte.
- [PARIS / OpnKitchen : Rencontres en cuisine](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/opn-kitchen-cuisine-collaborative-paris/) - Paris se dote enfin d’un vrai réseau collaboratif pour cuisiner tous ensemble : avec OpnKitchen, nous cuisinons ensemble les plats de la semaine !
- [PARIS / Mange. Prie. Aime le nouvel an chinois à Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nouvel-an-chinois-2016-a-paris/) - Le 8 février 2016, nous rentrons dans l'année du Singe. Comment profiter du nouvel an chinois à Paris ? Faisons-le ensemble en 3 grandes étapes.
- [PARIS / #Resto : Likafo, ma petite cantine chinoise du 13ème](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/likafo-ma-petite-cantine-chinoise-du-13eme/) - Cela fait près de 15 ans que je mange dans ce petit restaurant chinois. En plein cœur du quartier chinois du 13ème arrondissement de Paris, découvrez le trop peu connu Likafo.
- [PARIS / #Resto : Ai Hsu, au meilleur chirashi de Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/ai-hsu-meilleur-chirashi-de-paris/) - J’ai mangé le meilleur chirashi de Paris… dans un restaurant fusion japonico-taïwanais. Ai Hsu est la chef taïwanaise qui a étudié la cuisine japonaise à Tokyo et est revenue poser ses valises à Paris.
- [PARIS / #Resto : El Picaflor, un avant-goût du Pérou à Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/el-picaflor-avant-gout-du-perou-a-paris/) - On s’attend peu à trouver un restaurant sud-américain à deux pas du Panthéon et de la rue Mouffetard. Et pourtant El Picaflor fait partie des références de la cuisine péruvienne à Paris.
- [PARIS / #LeTest : goûtez aux délicieux cookies fusion de Jean Hwang !](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/delicieux-cookies-fusion-jean-hwang-carrant/) - Découvrez un tout petit café-salon de thé dans le quartier de Sentier-Montorgueil : la pâtisserie Jean Hwang Carrant. Autour de cookies inspirés à la fois des Etats-Unis et de Taïwan, vous passerez sûrement un savoureux moment !
- [PARIS / #Resto : A l'ombre du Comptoir Général](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/a-lombre-du-comptoir-general/) - Tout le monde à Paris connaît maintenant le Comptoir Général, ce lieu plus tout à fait nouveau mais encore un peu trendy et atypique, niché au coeur d'une petite cour du Canal Saint-Martin.
- [PARIS / #Resto : Pho Tai Tai, le pho caché du 13ème](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/pho-tai-tai-le-pho-cache-du-13eme/) - C'est le resto de pho familial par excellence ! Situé dans une petite rue de Chinatown, ce restaurant vietnamien est un peu à l'écart mais pas moins délicieux à Paris 13 !
- [PARIS / #Resto : JanTchi, coréen à goûter absolument](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/jantchi-restaurant-coreen-paris-a-gouter-absolument/) - A chaque fois que j’ai envie de manger un succulent Yukkaejang (soupe épicée aux vermicelles de riz et au bœuf) ou Haemul Pajeon (galette aux fruits de mer et aux oignons verts), je finis dans la queue devant le JanTchi : excellente adresse de restaurant coréen à Paris.
- [PARIS / #Resto : Bambolina Caffe, un vrai italien sur les Grands Boulevards](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/bambolina-caffe-manger-italien-sur-les-grands-boulevards/) - Prêts à goûter le meilleur risotto au confit de canard et au vinaigre balsamique ? Bienvenue dans cette cantine italienne familiale.
- [FRANCE-CHINE / Se préparer pour fêter l’année du Serpent](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/se-preparer-pour-annee-du-serpent-2013-nouvel-an-chinois/) - C'est l'année du Serpent ! Voici quelques traditions du nouvel an chinois et ce qu'il faut savoir, de la danse du lion aux plats traditionnels...
- [FRANCE-CHINE / Sur la table du Serpent](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nouvel-an-chinois-2013-sur-la-table-du-serpent/) - Quels plats se trouvent sur la table pour le repas du Nouvel An chinois ? Au menu : 9 plats traditionnels, autant de significations pour l'année chinoise du Serpent.
- [PARIS / Initation à la cérémonie du thé japonaise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/initation-a-la-ceremonie-du-the-japonaise/) - Où s'initier à la cérémonie du thé japonaise à Paris et comment cela se passe t-il ?
- [FRANCE-CHINE / Atypique nouvel an chinois du Cheval](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/atypique-nouvel-an-chinois-du-cheval/) - L'année 2014 du Cheval a dérogé à toutes les traditions chinoises dans ma famille. Mais ce n'était que pour mieux valoriser le mélange des cultures et l'harmonie des familles.
- [PARIS / #Resto : Chez Ann Sisters, des nouilles chinoises artisanales](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chez-ann-sisters-nouilles-chinoises-artisanales/) - Chez Ann est un restaurant de nouilles chinoises artisanales situé dans la touristique et pittoresque Rue Mouffetard à Paris.
- [PARIS / #Resto : Le Tarim, un restaurant Ouïghour à Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-tarim-restaurant-ouighour-paris/) - Le Tarim est le restaurant idéal pour découvrir la gastronomie de la région autonome ouïghour, en Chine.
- [PARIS / #Resto : La Mangue Verte (Paris 13)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-mangue-verte-paris-13/) - C'est un resto qui propose une cuisine qu'on qualifierait d' "Asie du Sud-Est". Comprendre qu'on y propose des plats thaï, vietnamiens, cambodgiens et un peu chinois.
- [PARIS / Chinese Food Week : le festival de la cuisine chinoise à Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chinese-food-week-le-festival-de-la-cuisine-chinoise-a-paris/) - En ce début du mois de juin, ne manquez surtout pas la parfaite occasion de découvrir la gastronomie chinoise à Paris ! La Chinese Food Week a le plaisir de mettre la cuisine chinoise à l’honneur pendant une semaine entière, pour la 3ème année.
- [PARIS / #LeTest : un cours d’œnologie à l’Ecole du Vin](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/letest-un-cours-doenologie-a-lecole-du-vin/) - Le mois dernier, j’ai eu l’occasion de tester un cours d’œnologie à la Cave de l’Ecole du Vin. J'ai choisi un atelier "accords mets et fromages", qui permet de savoir quel vin choisir pour quel fromage.
- [PARIS / #Resto : Autour du Yangtse, des xiao long bao à Paris](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/autour-du-yangtse-xiao-long-bao-paris/) - Voici l’un de mes restaurants chinois préférés : « Autour du Yangtse », dont la spécialité est le panier de xiao long bao, raviolis cuits à la vapeur originaires de Shanghai. Il n’est pas facile de trouver ces raviolis farcis remplis de soupe à Paris.
- [PARIS / #Resto : La Chine sur la Langue, restaurant sichuanais parisien](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-chine-sur-la-langue-restaurant-sichuanais-parisien/) - Découvrez la cuisine sichuanaise plus qu'épicée dans ce restaurant chinois de la rue Saint-Denis. Un lieu excellent pour découvrir la gastronomie de cette région dont le piment est très prisé !
- [PARIS / #Heart : Mokonuts, love made visible](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/heart-mokonuts-love-made-visible/) - J'aime tellement cet endroit, les gens, la cuisine, les cookies de Moko et la cuisine gastronomique d'Omar que je pourrais passer ma vie chez Mokonuts. Le seul coffeeshop parisien qui vous remplit d'amour.
- [PARIS / #Heart : Mûre, la cuisine nature qui fait du bien](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/mure-la-cuisine-nature-qui-fait-du-bien-paris/) - Au cœur des bureaux très parisiens des Grands Boulevards se cache un petit endroit de nature bio gourmand qui n’est plus si secret que ça, et les consultants du quartier l'ont bien compris.
- [PARIS / #Resto : Dosanko Larmen, pour les fans de ramen et de miso](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/dosanko-larmen-pour-les-fans-de-ramen-et-de-miso/) - C’est le hasard qui m’a emmenée pour la première fois chez Dosanko Larmen, l’une de ces nombreuses cantines japonaises qui ne servent que des ramen. C’est en fait une franchise originaire du nord du Japon (« Dosanko » vient d’Hokkaido).
- [PARIS / #Resto : Yam’Tcha, baos et thés à la franco-chinoise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/yamtcha-baos-et-thes-a-la-franco-chinoise/) - Dans une petite ruelle en plein coeur de Paris, on trouve Yam’tcha Boutique, le salon de thé franco-chinois qui a retravaillé la recette des baozi, ces brioches chinoises traditionnelles, pour les servir aux Parisiens.
- [PARIS / #Resto : Louie Louie, la pizza de mon cœur](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/louie-louie-la-pizza-de-mon-coeur/) - Côté pizza parisienne, mon élan d’affection va néanmoins à un seul et unique restaurant de pizza, cet été : j’ai nommé Louie Louie. Rue de Charonne, il est parfaitement placé et ses pizzas délicieusement fines avec des ingrédients ultra-frais.
- [PARIS / #Resto : HERO, restaurant coréen hype & fresh](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hero-restaurant-coreen-hype-fresh/) - Il vous a peut-être échappé, ce petit restaurant bien hipster qui fait à la fois bar à cocktails et cantine coréenne chic, tout en haut de la rue Saint-Denis. Il est vrai que son enseigne est discrète, mais on m’a vanté les mérites de sa cuisine et ses cocktails.
- [PARIS / La torréfaction du café chez The Beans on Fire](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-torrefaction-du-cafe-avec-the-beans-on-fire/) - La coffee culture a mis du temps à émerger à Paris. Mais maintenant ça y est, et l'un des coffeeshops à absolument découvrir dans le 11ème, c'est bien The Beans on Fire !
- [PARIS / Le goût de l'Inde chez DesiRoad avec OpnKitchen](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-gout-de-linde-chez-desiroad-avec-opnkitchen/) - Je suis très impatiente de découvrir un peu mieux la cuisine indienne grâce à l’atelier OpnKitchen, pour apprendre à faire un biriyani végétarien !
- [PARIS / Quel restaurant chinois choisir ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-8-restaurants-chinois-a-tester/) - Envie de chinois ? Voici mes 8 restaurants chinois préférés pour voyager à Paris. A tester absolument !
- [Blogueur voyage : une espèce en voie de disparition](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/blogueur-voyage-espece-en-voie-de-disparition/) - Cher blogueur voyage, dans cet article, j'explore les raisons pour lesquelles nous avons intérêt à nous réinventer, sous peine de disparaître.
- [VIETNAM / 9 conseils pour préparer son excursion à la Baie d’Halong](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/vietnam-conseils-croisiere-baie-d-halong/) - Voici 9 conseils pour les voyageurs qui souhaitent préparer leur excursion à la Baie d'Halong, dans le nord du Vietnam.
- [JAPON / Wagashi, jolies pâtisseries japonaises](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/wagashi-patisseries-japonaises/) - Le terme wagashi désigne les pâtisseries traditionnelles japonaises. Plutôt petites, de la taille de quelques bouchées, elles adoptent des formes, des textures et des ingrédients variés.
- [JAPON / Excursion dans la forêt maudite d'Aokigahara](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-excursion-foret-maudite-aokigahara-mont-fuji/) - La Forêt d’Aokigahara a la réputation d’être maudite... Pourtant, elle renferme plusieurs sites naturels à découvrir lors d’une visite dans la région des Cinq lacs.
- [JAPON / Petit précis sur le tofu japonais](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-tofu-japonais/) - Le tofu est un ingrédient très répandu dans la nourriture japonaise. Riche en protéines, il est particulièrement présent dans la cuisine végétarienne.
- [JAPON / L'incontournable soupe miso](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-soupe-miso/) - La soupe miso est un élément central du repas traditionnel japonais. De quoi s'agit-il et comment est-elle préparée ?
- [JAPON / Dorayaki, délicieux "pancake" japonais](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-dorayaki-pancake-japonais/) - Célèbre gâteau japonais en forme de disque, le dorayaki est composé de deux pancakes collés l’un contre l’autre par une pâte de haricot rouge azuki.
- [JAPON / Le manju, petite brioche japonaise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-manju-gateau-japonais/) - Le manju est une confiserie traditionnelle très populaire dans l’ensemble du Japon. Il est décliné dans des centaines de versions différentes.
- [JAPON / Shōjin ryōri : à la table des Bouddhistes](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-shojin-ryori-cuisine-vegetarienne-bouddhiste/) - La cuisine végétarienne bouddhique est appelée « shōjin ryōri » au Japon, ce qui peut se traduire par « cuisine de la dévotion ».
- [JAPON / Umami, la 5ème saveur](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/umami-cinquieme-saveur/) - L'umami est reconnu comme le goût savoureux, et il vient du Japon. Explorons les origines et la nature de cette cinquième saveur.
- [JAPON / Kaiseki Ryori, la cuisine gastronomique japonaise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/kaiseki-ryori-cuisine-gastronomique-japonaise/) - Kaiseki Ryori est la cuisine gastronomique japonaise. Ce sont plusieurs dizaines de plats différents en goûts, textures, techniques, formes et couleurs.
- [JAPON / L'art du sashimi](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/art-sashimi/) - Le sashimi et la découpe du poisson en particulier sont un art à part entière dans la cuisine japonaise.
- [JAPON / Beni imo, patate douce violette d’Okinawa](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/beni-imo-patate-douce-okinawa/) - Beni-imo est la spécialité du village de Yomitan, sur la côté ouest d'Okinawa. C'est une patate douce violette très populaire dans les pâtisseries.
- [JAPON / Le yuzu et les agrumes japonais](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/yuzu-agrumes-japonais/) - Il y a plus que le yuzu parmi les agrumes japonais : on doit citer aussi le kabosu, zabon et bushukan, la main de bouddha...
- [JAPON / Le tonkatsu : porc pané japonais](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-tonkatsu-porc-pane-japonais/) - Le tonkatsu est un plat très populaire au Japon, qui consiste en un morceau de porc pané frit. Il se décline en plusieurs recettes et variations comme le katsudon.
- [JAPON / Les 10 spécialités incontournables à goûter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-specialites-incontournables/) - Est-il encore besoin de vous vanter les mérites de la cuisine japonaise ? En voyage au Japon, vous devez absolument goûter à ces 10 plats incontournables !
- [JAPON / Mont Fuji - entre dieux et démons](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/mont-fuji-entre-dieux-et-demons/) - Au moment où j'écris ce billet, je suis coincée dans le hall de gare à Otsuki, une ville de la région du Mont Fuji,à cause du typhon Nangka approchant du Japon. Toutes les grandes lignes depuis les montagnes sont suspendues.
- [JAPON / A la poursuite de Takeuchi, Taniguchi, Miyazaki et des autres...](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/a-la-poursuite-de-takeuchi-taniguchi-miyazaki-et-des-autres/) - Les amis, je m'envole pour le Japon dans quelques jours maintenant ! Oui, vous avez bien lu, le JAPON ! C'est comme un rêve... je vais réaliser un vrai rêve, un fantasme d'enfant et aller découvrir ce pays qui a bercé mon imaginaire.
- [JAPON / Kyoto jour 1 - après la pluie... ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/kyoto-jour-1-apres-la-pluie/) - J'ai enfin rejoint Kyoto. J'y suis arrivée de nuit hier soir, après avoir fait un truc dont je rêvais depuis longtemps : manger un bentô acheté à la gare dans le Shinkansen, comme les Japonais !
- [JAPON / Kyoto jour 3 - dernier pélerinage...](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/kyoto-jour-3-dernier-pelerinage/) - Le sanctuaire Fushimi Inari est célèbre pour ses couloirs de torii. J'y suis allée un matin d'été, très tôt. C'est un spectacle inoubliable.
- [BERLIN / Le Japon à Berlin avec NION et les autres](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nion-le-japon-a-berlin/) - Férus de Japon à Berlin ? Voici le projet NION qui connecte les cultures japonaise et berlinoise, ainsi que d'autres moyens de vivre le japon à Berlin.
- [SINGAPOUR / Préparer l’expérience Gardens by the Bay](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/singapour-preparer-visite-gardens-by-the-bay/) - Tout savoir pour préparer sa visite du célèbre jardin Gardens by the Bay et optimiser son expérience des Supertrees de Singapour !
- [JEJU / Les mystérieuses forces du Jeju Stone Park](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/jeju-stone-park/) - Le Jeju Stone Park, l'une des plus belles attractions de l'île de Jeju (Corée du Sud), est un musée dédié à l'importance de la pierre à Jeju.
- [SINGAPOUR / Le fascinant Kebun Baruh Birdsinging Club](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/singapour-kebun-baru-birdsinging-club/) - Sortez des sentiers battus à Singapour ! Après Gardens by the Bay, je vous propose de découvrir le confidentiel Kebun Baru Birdsinging Club.
- [HUÉ / Le parc abandonné du lac Thuy Tien (et autres curiosités)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hue-parc-aquatique-abandonne-ho-thuy-tien-tombe-khai-dinh/) - Faites une pause hors du temps au sud de Hué en découvrant le dragon du parc abandonné de Ho Thuy Tien, un monastère caché et le tombeau d'un ancien roi.
- [DANEMARK / Street food : que manger à Copenhague ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/street-food-que-manger-a-copenhague/) - Que manger pendant un week-end à Copenhague ? Entre street food et bonnes adresses, voici une sélection d'adresses pour bien manger en voyage dans la capitale du Danemark.
- [HANOI / Les insolites clubs d’oiseaux chanteurs](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hanoi-les-insolites-clubs-doiseaux-chanteurs/) - Voici une tradition confidentielle en Asie : les clubs d'oiseaux chanteurs. Ce hobby est encore très populaire à Hanoï, Vietnam.
- [GUIDE JAPON / Kyoto : que visiter et où manger ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-japon-kyoto-visiter-manger/) - En vacances au Japon, vous ne devez pas manquer Kyoto, l'ancienne capitale du pays. Elle regorge de magnifiques sites à découvrir et se trouve être un excellent endroit pour manger !
- [GUIDE JAPON / Voyager et manger à Fukuoka](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-japon-fukuoka/) - Retrouvez dans ce guide toutes les infos nécessaire sur Fukuoka : que faire, que visiter et où manger.
- [GUIDE CHINE / Que visiter et où manger à Beijing ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/beijing-guide-visiter-et-manger/) - Que manger et que faire dans la capitale chinoise ? Beijing regorge d'activités et de sites à découvrir. La ville est aussi une mine d'or pour les curieux de la cuisine chinoise et les gourmands.
- [VIETNAM / Les spécialités incontournables de Hué et Hoi An](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/vietnam-food-specialites-incontournables-hue-hoi-an/) - Découvrez et dégustez les spécialités de Hoi An et Hué, dans le centre du Vietnam. On dit que c'est la meilleure cuisine du pays !
- [SÉOUL / Manger dans les marchés de street food](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/seoul-manger-marches-street-food/) - Rien de tel pour goûter à la cuisine locale que de se rendre dans les marchés de Séoul, bastions de la street food coréennes !
- [JEJU / Udo : l’île paradis entre ciel et mer](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/coree-jeju-udo-ile-paradis/) - Udo est une petite île au nord-est de l'île de Jeju en Corée du Sud. Il s'agit d'une île de pêcheurs aux paysages à couper le souffle !
- [JAPON / Tokyo jour 3, la suite - impressionnante Akiba, apaisante Ueno](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-3-la-suite-impressionnante-akiba-apaisante-ueno/) - Tokyo, Akihabara. Je découvre cet enfer du manga, les immeubles de toutes les couleurs portant des affiches immenses d'animation.
- [LA RÉUNION / 10 plats incontournables à tester](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-reunion-10-plats-incontournables-a-tester/) - Découvrez les plats emblématiques de La Réunion, à absolument goûter lors d'un séjour dans l'île ! Un article co-signé avec TasteRéunion.
- [JAPON / Tokyo jour 1 : se perdre, se retrouver](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-1-se-perdre-se-retrouver/) - A 7 heures du matin, heure locale, l'avion de l'Austrian Airlines atterrit à Tokyo Narita. On m'a déjà parlé plusieurs fois en Japonais dans l'avion. Il va falloir se lancer...
- [JAPON / Tokyo jour 1 - suite : frénétique et paisible Shinjuku](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-1-suite-frenetique-et-paisible-shinjuku/) - Je viens d'arriver à Tokyo et il pleut des cordes ! Shinjuku m'accueille sous un rideau de pluie mais les bras ouverts... en avant pour la découverte de Tokyo !
- [JAPON / Tokyo jour 2 - Premiers sanctuaires](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-2-sanctuaires/) - 2ème jour à Tokyo, mon blog est aussi jetlagged que moi. Réveil matinal : j'ai faim (étonnant). Je suis même très excitée à l'idée d'avoir enfin un petit déjeuner consistant (DES NOUIIIIILLES !!!).
- [JAPON / Tokyo jour 3 - petit-déjeuner de sushi à Tsukiji](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-3-petit-dejeuner-de-sushi-tsukiji/) - Nous avons décidé de nous lever samedi matin pour nous rendre au marché de Tsukiji. Nous nous sommes donc levés à 4h30 du matin...
- [JAPON / Tokyo jour 4 - Yanaka, Asakusa, les onsen... ou le temps retrouvé](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-4-yanaka-asakusa-les-onsen-ou-le-temps-retrouve/) - Yanaka, Tokyo. Au sortir de la gare, le premier endroit à découvrir est empreint de sérénité et hors du temps, il a une atmosphère d'outre-monde. Ça sent l'encens.
- [JAPON / Tokyo jour 5 - Loin des vagues de Shibuya : Kamakura](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tokyo-jour-5-loin-des-vagues-de-shibuya-les-grottes-de-kamakura/) - Aujourd'hui, je voudrais aller à Kamakura, une ville en bord de mer, où se trouvent de très jolis sanctuaires et surtout un Bouddha géant auquel on parvient après une randonnée dans la montagne.
- [JAPON / Koyasan - Fantômatique](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/week-end-a-koyasan/) - Passer le week-end dans une montagne sacrée, dormir dans un temple et visiter le plus grand cimetière bouddhique du monde : bienvenue à Koyasan, au Japon.
- [JAPON / Tout, vous saurez tout sur les gyozas !](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tout-savoir-gyoza-ravioli-japonais/) - Le gyoza est l’un des mets les plus populaires au Japon. Mais que savons-nous vraiment de ce ravioli japonais ? D’où vient-il, qui est-il et comment l’apprécier ?
- [KYOTO / Bazu, salon de thé près du Kiyomizu Dera](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/kyoto-bazu-salon-de-the-pres-du-kiyomizu-dera/) - Bazu est un petit salon de thé et pâtisserie à deux pas du Kiyomizu Dera à Kyoto. Idéal pour déguster une glace matcha avec des mochi !
- [NICE / 10 spécialités de la cuisine niçoise à goûter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/10-specialites-manger-nice/) - En visite à Nice, ne ratez surtout pas la gastronomie niçoise ou les spécialités de la cuisine nissarde : elles font partie intégrante de l'expérience de cette ville du sud magnifique !
- [NICE / A Buteghinn'a : la véritable cuisine niçoise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/a-buteghinna-nice-veritable-cuisine-nicoise/) - Ma bonne adresse à Nice, celle qui m'a fait découvrir la cuisine niçoise, la seule en France à disposer d'un label officiel : « Cuisine Nissarde ».
- [FUKUOKA / Bonjour Shokudo, un bistrot français au Japon](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/bonjour-shokudo-restaurant-francais-fukuoka/) - Envie d'une délicieuse piperade ou d'un cassoulet pendant votre séjour à Fukuoka ? Découvrez le restaurant français Bonjour Shokudo.
- [TOKYO / Où voir les cerisiers en fleurs ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-voir-cerisiers-en-fleurs-tokyo/) - Découvrir les magnifiques sakura au printemps à Tokyo, dans deux fameux lieux pour les cerisiers en fleurs.
- [HANOI / Street food : comment manger local ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hanoi-street-food-manger-local/) - Comment manger comme un local à Hanoi ? Où aller pour goûter aux spécialités typiques du Vietnam ? Voici le guide culinaire qui vous dit tout.
- [JAPON / Nikko - bénie des dieux](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nikko-benie-des-dieux/) - S'il est une ville que j'avais envie de découvrir dans les environs de Tokyo, c'était bien Nikko. Son site de temples est classé au patrimoine mondial.
- [NIKKO / Le parc Ashikaga, paradis des glycines](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nikko-parc-ashikaga-glycine/) - Pour les amoureux des fleurs, le parc floral d’Ashikaga est une merveille. Il faut s’y rendre au printemps pour admirer les glycines.
- [CHINE / Visiter Yangshuo et Guilin (Guangxi)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chine-visiter-yangshuo-et-guilin-guangxi/) - La province du Guangxi, dans le sud de la Chine, est renommée pour ses paysages pittoresques de montagnes karstiques. Elles ont inspiré de nombreuses œuvres de peinture et de littérature chinoise, et continuent d'émerveiller de nombreux voyageurs.
- [GUIDE FOOD / Manger à La Réunion](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-manger-la-reunion/) - Découvrez la cuisine réunionnaise, aussi variée que les cultures du monde entier qui se retrouvent dans l'île !
- [CHINE / Que manger à Guilin (Guangxi) ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chine-manger-guilin-guangxi-specialites/) - En séjour à Guilin ? La région du Guangxi offre de nombreuses spécialités culinaires. Voici où et quoi manger à Guilin.
- [PEROU / Les 15 choses à savoir avant d’aller au Machu Picchu](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/les-15-choses-a-savoir-avant-daller-au-machu-picchu/) - Voici mes conseils pour vous aider à préparer votre découverte de l'un des plus beaux sites du Pérou et du monde : le très célèbre Machu Picchu !
- [VIETNAM / Comment les Vietnamiens célèbrent-ils le Têt ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/celebrer-tet-nouvel-an-vietnamien/) - Voici les 10 traditions à connaître pour comprendre comment le Nouvel an lunaire est célébré au Vietnam. Et c'est une incroyable fête !
- [CHINE / 8 traditions pour célébrer le nouvel an comme les Chinois](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/8-traditions-celebrer-nouvel-an-chinois/) - Les traditions à connaître pour ceux qui veulent faire entrer un peu de chinoiseté dans leur vie à l’occasion de la Fête du Printemps !
- [CHINE / Que faire à Xi'An en une journée ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chine-que-faire-une-journee-xian/) - Vous êtes à Xi'An et n'avez qu'une journée pour visiter ? Vous avez calculé trop juste. Mais nous allons optimiser cette journée.
- [CHINE / Un incontournable de l'hiver : le « hot-pot » ou fondue chinoise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/un-incontournable-de-lhiver-le-hot-pot-ou-fondue-chinoise/) - Chacun dispose de sa petite marmite de bouillon qui chauffe devant lui (les tables sont en général spéciales et comportent un feu au milieu, ou bien l’on utilise un petit réchaud posé sur la table). On compose ensuite son propre repas en jetant les ingrédients à cuire dans le bouillon bouillant.
- [GUIDE FOOD / Comment manger végétarien en Chine ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/manger-vegetarien-en-chine/) - On pense, à tort, qu'il est impossible de manger sans viande dans la cuisine chinoise. Dans cet article, je vous explique comment voyager en Chine tout en respectant son régime végétarien.
- [BEIJING / Les 10 spécialités à goûter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/quelles-specialites-manger-a-beijing/) - J’ai demandé à Margot Zhang, Pékinoise, professeur de cuisine chinoise et auteur du blog Recettes d’une Chinoise si elle pouvait m’indiquer les 10 plats qui étaient emblématiques de Beijing.
- [LA REUNION / La check-list du randonneur](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-check-list-du-randonneur-a-la-reunion/) - Presque tout le monde le sait désormais : la Réunion est un paradis pour les randonneurs, surtout férus du cirque de Mafate, même si l’île offre une multitude de coins pour la marche et la découverte de fantastiques paysages.
- [PARIS / Où manger un bon phô dans le 13ème ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-ou-manger-pho-dans-le-13eme/) - Petite sélection des meilleurs phô dans le 13ème arrondissement de Paris : pour les fans de la soupe traditionnelle vietnamienne !
- [ALLEMAGNE / Que manger à Munich en Bavière ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/que-manger-a-munich-en-baviere/) - Vous partez à Munich et vous demandez ce que vous pourrez manger dans cette jolie ville bavaroise ? La réponse est là.
- [LA REUNION / Petit précis sur les brèdes](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/petit-precis-sur-les-bredes-de-la-reunion/) - A La Réunion, vous entendrez souvent parler de brèdes au moment de manger. Les brèdes font référence à des feuilles ou jeunes pousses comestibles, qu'on consomme beaucoup dans l'île : elles font partie de presque chaque repas familial dans les familles chinoises.
- [LONDRES / 5 marchés de street food à ne pas manquer](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/londres-5-marches-de-street-food-a-ne-pas-manquer/) - Rien de tel que de visiter un marché pour découvrir des produits et des saveurs propres aux villes. Londres ne fait pas exception. De Camden Maret à Bricklane, voici mon top 5 des marchés où l’on peut manger et chiner en même temps.
- [PEROU / Faut-il rejoindre Machu Picchu via Hidroelectrica ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/machu-picchu-via-hidroelectrica/) - Retrouvez dans cet article tous les détails pratiques pour se rendre de Cusco à Machu Picchu via Hidroelectrica : transport, hébergement et billet d’entrée.
- [PEROU / 10 plats typiques péruviens à goûter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/10-plats-typiques-peruviens-a-gouter/) - Voici quelques plats typiquement péruviens que j’ai pu goûter, faciles à trouver, et qu’il faut absolument tester si vous voyagez au Pérou ! Ils sont loin de rendre justice à l’étendue de la gastronomie péruvienne, donc lorsque vous y serez, ne vous y cantonnez surtout pas.
- [BOLIVIE / Les 15 choses à savoir pour préparer son excursion au Salar d’Uyuni](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/15-conseils-preparer-excursions-salar-d-uyuni-bolivie/) - Vous vous apprêtez à découvrir l’un des endroits les plus insolites et magiques du monde. Voici les conseils et choses à savoir pour bien préparer votre excursion au Salar d’Uyuni.
- [CHINE / La vérité sur ce que mangent les Chinois](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-verite-sur-ce-que-mangent-les-chinois/) - Les Chinois mangent-ils des intestins ? des insectes ? du chien ? Voici un vrai/faux sur les idées reçues de la cuisine chinoise et la vérité sur ces préjugés.
- [HANOI / Les meilleurs cafés avec vue sur West Lake](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hanoi-meilleurs-cafes-vue-sur-lac/) - Bonnes adresses pour admirer le coucher du soleil ou profiter d'un rooftop avec vue sur le Lac de l'Ouest à Hanoi.
- [GUIDE FOOD / Manger en Chine](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-manger-en-chine/) - Ce guide est destiné aux voyageurs qui souhaitent découvrir la cuisine chinoise au cours de leurs pérégrinations en Chine.
- [CHINE / Proverbe chinois](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/proverbe-chinois/) - En Chine, on mange tout ce qui a quatre pattes, sauf les tables et les chaises...
- [FRANCE-CHINE / Nouvelle année lunaire 2017 : échos d’ailleurs](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nouvelle-annee-lunaire-2017-echos-dailleurs/) - Ce 28 janvier 2017, les communautés d’Asie du sud-est fêtent la nouvelle année lunaire, très souvent autour d’un immense repas de famille et au cours de festivités qui dureront plusieurs jours.
- [CHINE / Préambule pour la liberté](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/preambule-pour-la-liberte/) - Une semaine que les attentats de Paris ont eu lieu, cinq jours que je suis en Chine. Cinq jours surréalistes, mais j'arrive enfin à écrire pour la première fois depuis vendredi 13.
- [CHINE / Shunde - Arrivée en terre étrangère familière](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/shunde-jour-1-arrivee-en-terre-etrangere-familiere/) - Une fois le pied posé sur le sol chinois, il me faut encore une bonne heure de trajet en taxi pour rejoindre la ville de Foshan, au sud de Guangzhou.
- [CHINE / Shunde – Vivre et faire son marché à Bijiang](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/shunde-vivre-et-faire-son-marche-a-bijiang/) - Les jours s'écoulent comme si je vivais durablement à Shunde : rester une semaine dans la campagne chinoise, c'est y découvrir la vie – presque – comme une locale.
- [CHINE / Guangzhou - Dans l'arrière-boutique du monde](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guangzhou-dans-larriere-boutique-du-monde/) - A mon sens, il faut aborder Guangzhou comme l'arrière-boutique ou « l'atelier du monde » comme certains l'appellent. Ne pas visiter ses centres de vente en gros, c'est passer à côté de toute une partie de la Chine.
- [CHINE / 10 pratiques pour manger au restaurant en Chine](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/10-pratiques-manger-restaurant-chine/) - Commander au restaurant à l'étranger peut être une épreuve pour beaucoup de voyageurs. En Chine en particulier, les pratiques diffèrent beaucoup des habitudes occidentales.
- [CHINE / Manger dans le quartier musulman de Xi'An (北院门)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chine-manger-xian-quartier-musulman/) - Xi'An a été l'une de mes étapes préférées lors de ce périple en Chine, notamment pour son incroyable quartier musulman, un véritable paradis pour les gourmands.
- [CHINE / Séjourner et manger à Yangshuo (Guangxi)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chine-sejourner-et-manger-a-yangshuo-guangxi/) - Voici quelques conseils pour préparer votre voyage dans le Guangxi, notamment si vous voulez vous rendre à Yangshuo.
- [BEIJING / 5 beaux temples à visiter](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/chine-5-temples-a-visiter-a-beijing/) - En Asie, les temples sont considérés comme des attractions touristiques et la Chine n'y coupe pas. Voici une liste des temples à ne pas manquer à Beijing (Pékin).
- [BEIJING / Découvrir Niujie (牛街), la rue musulmane](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/decouvrir-niujie-牛街-la-rue-musulmane-de-beijing/) - Niujie (牛街) est la rue de la Mosquée de Beijing, et la grande rue de la communauté musulmane. On peut y acheter toutes sortes de préparations à base de bœuf, mais aussi végétariennes, et en tout cas sans porc.
- [BEIJING / 3 raisons de ne pas aller à Wangfuqing](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/street-food-beijing-pourquoi-je-ne-vais-pas-a-wangfuqing/) - Qui n'a pas entendu parler de Wangfuqing (王富卿), cette ruelle de street food à Beijing où l'on peut manger toutes sortes d'insectes et de bizarreries ? Voici pourquoi je n'apprécie pas trop cet endroit...
- [FUKUOKA / Où manger les fameux Hakata ramen ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/fukuoka-bonnes-adresses-hakata-ramen/) - Où manger les Hakata ramen de Fukuoka ? Bonnes adresses pour goûter le tonkotsu ramen typique de Fukuoka.
- [NIKKO / Au bord de l'Abysse de Kanmangafuchi](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nikko-abysse-kanmangafuchi/) - L'alignement mystérieux de Bouddhas Jizo au bord de Kanmangafuchi Abyss est un site hors des sentiers battus à Nikko.
- [GUIDE FOOD / Les spécialités d'Osaka](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/guide-specialites-osaka/) - Osaka est réputée pour sa culture culinaire. Pour beaucoup, elle est emblématique de la street food japonaise.
- [FRANCE / Saint-Malo, souvenirs d'un bastion de la voile](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/saint-malo-souvenirs-dun-bastion-de-la-voile/) - D'écrire sur la Vendée et la mer m'a rappelé que, l'année dernière, à peu près à la même époque, j'ai eu la chance de me rendre à Saint-Malo pour le départ de la célèbre course de voile : La Route du Rhum.
- [PARIS / Un après-midi au Musée Bourdelle](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-un-apres-midi-au-musee-bourdelle/) - Le Musée Bourdelle est un endroit un peu magique, hors du temps. Niché dans une petite ruelle près de la Gare Montparnasse, l’endroit accueille les initiés de façon confidentielle.
- [LA REUNION / Visiter et manger dans les environs de Saint-Leu](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-reunion-visiter-et-manger-dans-les-environs-de-saint-leu/) - Ce n’est pas forcément la ville côtière dont on a le plus entendu parler avant de partir en vacances à La Réunion, et pourtant, Saint-Leu est l’une des villes où il faut s’attarder. Pourquoi ? Parce qu’elle est jolie et tranquille et surtout que ses environs offrent des paysages magnifiques.
- [PARIS / Un après-midi aux temples bouddhiques de Daumesnil](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/un-apres-midi-aux-temples-bouddhiques-de-daumesnil/) - Envie d’un peu de sérénité ? de spiritualité ? de plonger en Asie sans s’éloigner de Paris ? Rendez-vous aux temples bouddhiques à deux pas du Lac Daumesnil. Confidentiels, cachés par les grands arbres touffus dès le printemps et une haute palissade, on ne peut que les deviner.
- [LA REUNION / #Rando : Mafate par le Col des Bœufs](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/randonnee-reunion-mafate-par-le-col-des-boeufs/) - Tous ceux qui parlent de La Réunion parlent de Mafate. Dans cet article, je vais vous parler de la randonnée la plus facile qui y donne accès : celle qui prend le départ du « Col des Bœufs ».
- [FRANCE / #Rando : la via ferrata de la Roche Veyrand en Savoie](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/rando-la-via-ferrata-de-la-roche-veyrand-en-savoie/) - Autour de Chambéry, il y a le beau Massif de la Chartreuse, où l’on peut randonner à loisir. L’été dernier, j’ai découvert la Roche Veyrand et sa via ferrata.
- [LA REUNION / Mafate en 20 vues magnifiques](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/20-vues-magnifiques-de-mafate-ile-de-la-reunion/) - Nul ne visite La Réunion sans découvrir le cirque de Mafate, l'un des trois cirques de l'île. D'abord parce qu'il s'agit du paradis des randonneurs, mais aussi parce qu'il est complètement préservé, car inaccessible aux voitures.
- [FRANCE / Le pain de l'amitié](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-pain-de-l-amitie-etymologie-copain/) - Saviez-vous que la convivialité et l'amitié étaient bâties autour du partage de la nourriture ?
- [LA REUNION / La tradition du pique-nique à La Réunion](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-tradition-du-pique-nique-a-la-reunion/) - Si vous ne savez pas pique-niquer à la réunionnaise, ce French food fact va vous l'apprendre...
- [LA REUNION / Marcher sur des coulées de lave](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/marcher-sur-des-coulees-de-lave-a-la-reunion/) - A la Réunion, il faut se rendre dans le « Sud sauvage » pour admirer et marcher sur les coulées de lave issues des éruptions du Piton de la Fournaise.
- [BERLIN / Où faire son marché ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/ou-faire-son-marche-a-berlin/) - On ne peut pas vivre à Berlin et aimer manger sans aller au marché tout le temps. En plus, vous pouvez vous donner l’occasion de visiter plusieurs quartiers de la ville chaque jour de la semaine.
- [BERLIN / Le génial Street food Thursday (MarkthalleNeun)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-genial-street-food-thursday-markthalleneun/) - Depuis que je suis installée à Berlin, tous les jeudi soirs, vous me retrouvez immanquablement à MarkthalleNeun pour le Street Food Thursday !
- [DANEMARK / Entre marbres et poésie à la Glyptoteket de Copenhague](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/entre-marbres-et-poesie-a-la-glyptoteket-de-copenhague/) - S’il y a un endroit qui m’a fait forte impression à Copenhague, c’est bien la Ny Carlsberg Glyptoteket, cet imposant musée de sculptures situé à deux pas de Tivoli.
- [BERLIN / Hallesches Haus : concept work, café et gâteaux à Kreuzberg](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/hallesches-haus-concept-work-cafe-et-gateaux-a-kreuzberg/) - On parle de cet espace occupé par un grand café et un concept store du meilleur goût hipster dans un ancien bureau de poste, près du Landwehr Kanal à Berlin.
- [BERLIN / #Heart : Two and Two, baguette française et papeterie japonaise](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/two-and-two-baguette-francaise-et-papeterie-japonaise-a-berlin/) - Rendez-vous à Neukölln pour un charmant et cosy petit déjeuner à base d'oeufs cocotte et de papeterie japonaise : l'une de mes bonnes adresses de Berlin !
- [LA REUNION / Avis d'Assiette : La Réunion sur la langue](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/avis-dassiette-la-reunion-sur-la-langue/) - Qu'est-ce que ça fait de débarquer à La Réunion avec une soif de découvrir et de déguster toutes les spécialités d'une île riche de surprises ? Avis d'Assiette partage ses plats préférés et bonnes adresses dans l'île.
- [FUKUOKA / Kushida-jinja, le sanctuaire préféré de la ville](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/fukuoka-kushida-jinja/) - Le sanctuaire Kushida est l’un des plus connus de Fukuoka, car il est le point de départ de la course de Hakata Gion Yamakasa.
- [FUKUOKA / Découvrir le sanctuaire Sumiyoshi-jinja](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/fukuoka-sumiyoshi-jinja/) - Sumiyoshi jinja est l’un des plus anciens sanctuaires du Japon et l'un des plus beaux de Fukuoka.
- [FUKUOKA / Nanzo-in, temple du Bouddha couché](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/fukuoka-nanzo-in-temple-bouddha-couche/) - Situé à 20 minutes de Fukuoka, le temple Nanzoin accueille l’une des statues de Bouddha couché en bronze les plus grandes du mondes.
- [PARIS / Petit guide de restaurants coréens](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-guide-restaurants-coreens/) - Où manger coréen à Paris ? Voici 4 bonnes adresses pour goûter à la cuisine coréenne dans des atmosphères très différentes.
- [BERLIN / Où manger asiatique ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/restaurants-asiatiques-berlin/) - Voici 10 adresses de restaurants asiatiques absolument fabuleux, testés à Berlin.
- [PEROU / Les plus belles vues du Machu Picchu](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/les-plus-belles-vues-du-machu-picchu/) - Voici un série de photos qui vous finiront de vous convaincre que l'antique cité inca est l'une des merveilles du monde et qui vous donneront envie d'aller visiter le Machu Picchu au Pérou !
- [BOLIVIE / Manger au marché de Sucre](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/bolivie-manger-au-marche-de-sucre/) - Si vous êtes du genre à vouloir manger comme les locaux, alors il n’y a pas de meilleur lieu que le Mercado Central à Sucre pour faire votre expérience ! La nourriture y est variée, très typique, naturellement, et – vraiment – pas chère.
- [BOLIVIE / Pourquoi j’ai aimé et détesté l’Isla del Sol](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/pourquoi-jai-aime-et-deteste-isla-del-sol-bolivie-lac-titicaca/) - L'Isla del Sol en Bolivie est l'un des plus beaux endroits que j'aie visité en Amérique du Sud. Mais le tourisme de masse qui y est appliqué pos de véritables questions quant à notre façon de voyager.
- [BOLIVIE / Les plus belles vues du Salar d'Uyuni](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/les-plus-belles-vues-du-salar-duyuni/) - Le Salar d'Uyuni est l'un des plus spectaculaires endroits du monde. C'est le plus grand désert naturel de sel au monde. Il se situe dans le sud de la Bolivie et constitue l'un des sites les plus prisés par les touristes en Bolivie.
- [GUIDE FOOD / L’Amérique Latine en 14 repas](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/tour-amerique-latine-14-repas/) - Tour de l'Amérique latine en 14 repas typiques : du Pérou au Venezuela en passant par l'Equateur, découvrez les ingrédients et plats traditionnels !
- [PEROU-BOLIVIE / Parcours insulaire sur le Lac Titicaca](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/parcours-insulaire-sur-le-lac-titicaca-americas-connection/) - L'article suivant raconte un itinéraire parmi les îles de la Mer andine, le très célèbre Lac Titicaca. Il est publié dans le magazine sur l'Amérique Latine "Americas Connection".
- [GUIDE FOOD / Manger au Pérou](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/manger-au-perou-petit-guide-populaire/) - Le Pérou est le pays d’Amérique Latine le plus connu pour sa gastronomie : c’est peut-être qu’elle s’est le mieux exportée. J’ai rencontré beaucoup de voyageurs me disant qu’en termes de nourriture, c’était leur pays préféré.
- [PARAGUAY / Romantique rencontre avec l’artisanat guarani](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paraguay-rencontre-avec-lartisanat-guarani-americas-connection/) - Brésil au nord, Argentine au sud et Bolivie à l’ouest, le Paraguay est un pays peu connu et négligé par les touristes qui voyagent en Amérique Latine. Visite à Yparacai.
- [COLOMBIE / La gastronomie colombienne sur le bout de la langue](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/la-gastronomie-colombienne-sur-le-bout-de-la-langue-americas-connection/) - Rencontre avec Esperanza Aguilar. Quand on n’a pas l’occasion d’aller directement en Colombie pour goûter à la traditionnelle bandeja paísa, quel meilleur moyen pour découvrir la gastronomie de ce pays qu’en se laissant porter par les histoires d’une chef colombienne ?
- [GUIDE FOOD / Que manger en voyage au Chili ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/petits-plats-chiliens-a-partager-en-voyage/) - Dans cet article, plusieurs voyageurs donnent leurs impressions gastronomiques au cours de leur voyage au Chili !
- [PEROU / Marchés à la péruvienne](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/marches-a-la-peruvienne-americas-connection-magazine/) - Article publié dans Americas Connection (n°3). Le Pérou peut se targuer d’une culture populaire de marchés qui ferait pâlir d’envie les plus grands food courts. Il est de tradition d’y manger matin, midi et parfois soir…
- [PEROU / Regards croisés sur la gastronomie péruvienne](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/regards-croises-sur-la-gastronomie-peruvienne/) - Une étoile montante. C’est ainsi qu’on peut qualifier la gastronomie péruvienne en France, notamment grâce à l’impulsion donnée par Gaston Acurio...
- [PARIS / Un après-midi au Jardin d’Agronomie Tropicale](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/un-apres-midi-au-jardin-dagronomie-tropicale/) - Découvrez un parc secret de Paris, caché dans ses environs et méconnu des foules. Il comporte des vestiges de l'exposition universelle de 1906, pour un petit goût d'Asie à Paris...
- [BERLIN / #Heart : Le paradis botanique de Berlin](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-paradis-botanique-de-berlin/) - S’il y a un endroit magique où je vous recommande d’aller vous perdre à Berlin, c’est le Jardin Botanique de Berlin (Berlin Botanischer Garten).
- [PARIS / 20 restaurants japonais à tester](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/paris-guide-restaurants-japonais/) - Une sélection de restaurants japonais pour goûter à toute la variété de la cuisine japonaise à Paris.
- [PARIS / Un après-midi au Palais Royal](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/un-apres-midi-au-palais-royal/) - Découvre un espace où l'art contemporain rencontre l'Histoire en plein coeur de Paris, où vous pourrez vous prélasser près d'une fontaine, près des jardins classiques derrière la Comédie Française...
- [FRANCE / Un week-end à la ferme dans le Poitou](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/un-week-end-a-la-ferme-dans-le-poitou/) - Cet été, je suis partie deux jours dans le Poitou, à Luchapt plus exactement, chez des amis qui nous avaient concocté un séjour "à la ferme". L'idée était de voir un peu ce qui se passe lorsqu'on possède une exploitation agricole.
- [FRANCE / Quand embrasser la cuisinière ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/embrasser-la-cuisiniere/) - Saviez-vous que lorsqu'on trouve une feuille de laurier dans un plat, on se trouve chanceux et on doit dans ce cas embrasser la cuisinière ?
- [USA / Cuisine et communautés : pérégrinations à Los Angeles](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/manger-diversifie-a-los-angeles/) - Toutes les communautés sont présentes en Californie, et à Los Angeles, contre toute attente, on peut facilement goûter à toutes les cuisines du monde !
- [JAPON / Ma passion pour les konbini et les "100 yen-shops"](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/japon-ma-passion-pour-les-konbini-et-les-100-yen-shops/) - Tout est incroyablement pratique au Japon, accessible et bien pensé. Mais rien ne vaut les convenience stores et 100-yen shops de Tokyo.
- [JAPON / Kyoto jour 2 - à l'ombre des jardins et des néons](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/kyoto-jour-2-a-lombre-des-jardins-et-des-neons/) - Passer de la bambouseraie d'Arashiyama (Kyoto) aux galeries marchandes d'Osaka en une journée, c'est possible !
- [FRANCE / Petite histoire du croque-monsieur](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/petit-histoire-du-croque-monsieur/) - Saviez-vous que le croque-monsieur avait été inventé par un propriétaire de café aux penchants cannibales ?
- [PORTUGAL / Festival de Lisbonne en juin : la fête de la sardine](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/festival-de-lisbonne-en-juin-la-fete-de-la-sardine/) - Si vous vous rendez à Lisbonne en juin, vous êtes quasiment sûr de trouver la ville en fête. C'est de qui m'est arrivé : vive le folklore lisboète et les sardines grillées !
- [PORTUGAL / Petite revue culinaire](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/petite-revue-culinaire-du-portugal/) - Que mange t-on au Portugal ? Des fameux pasteis de nata au porc a l'alentejana, voici un petit aperçu des spécialités portugaises.
- [BERLIN / #LeTest : A t-on trouvé le restaurant parfait de Berlin ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/a-t-on-trouve-le-restaurant-parfait-de-berlin/) - Selon bon nombre de mes amis berlinois gourmets et certains contacts sur Instagram, le restaurant Buntspecht est synonyme de perfection à Berlin. Nous avons décidé de tester.
- [BERLIN / Les instagrammers à suivre pour bien manger à Berlin](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/les-instagrammers-a-suivre-pour-bien-manger-a-berlin/) - Dans les grandes villes d'Europe, et surtout dans les capitales comme Berlin, je me sers souvent d'Instagram comme un guide #food pour bien manger. Voici les meilleurs à suivre pour bien manger dans la capitale allemande.
- [BERLIN / A la rencontre du meilleur tiramisu de Berlin](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/a-la-rencontre-du-meilleur-tiramisu-de-berlin/) - A la rencontre de Fabio et Ricardo, deux Italiens qui se sont lancés à la conquête de Berlin avec... un tiramisu. J'ai passé une journée dans leur atelier gourmand !
- [PEROU / Destination Pérou avec Machitos](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/destination-perou-avec-machitos/) - M'échappant des températures refroidissantes de Paris, j'ai commencé mon tout premier voyage en Amérique du Sud en plein milieu de l'été. Première étape : Lima, capitale péruvienne. A partir de ce jour-là, j'ai écrit mes carnets de voyage péruviens pour le blog de Machitos, partenaire de l'association.
- [LONDRES / Work & chill dans les coffeeshops](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/work-chill-dans-les-coffeeshops-de-londres/) - L’une de mes activités préférées parmi toutes celles permises par la vie de freelance, c’est de courir de cafés en cafés avec mon ordinateur. Voici 5 coffeeshops à absolument découvrir à Londres.
- [JAPON / #Docu : des nouilles à la conquête du monde](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/nouilles-instantanees-nissin-conquete-du-monde/) - Si vous faites partie des gens qui connaissent les Cup Noodles et souhaitez en savoir davantage sur ce sujet, sachez que c’est la marque Nissin qui a inventé le concept de nouilles déshydratées qu'il suffit de tremper 3 minutes dans l'eau bouillante pour qu’elles soient cuites.
- [PEROU / Qu’est-ce que le Chifa ?](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/perou-quest-ce-que-le-chifa/) - A Lima, à deux pas de la Plaza des Armas, on se croirait soudainement en Chine du sud dans une rue commerçante (sauf qu'il y a plein de Péruviens) : le Barrio Chino entièrement occupée par des « Chifa », les restaurants chinois et des casinos.
- [PEROU / Les délicieux fruits du Pérou](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/les-delicieux-fruits-du-perou/) - A force de traîner et de manger dans les marchés péruviens, on finit par découvrir toutes sortes de fruits délicieux qu’on n’a plus jamais envie de s’arrêter de manger. Le Pérou regorge de fruits exotiques plus ou moins improbables, dont la plupart nous sont inconnus en Europe.
- [LA REUNION / #LeTest : faire du parapente au-dessus de l'île](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/test-faire-du-parapente-au-dessus-de-la-reunion/) - Si vous faites du tourisme à La Réunion, rien de tel que de découvrir l'île par la voie des airs. Voici mes impressions de vol en parapente avec l'Ecole Parapente Réunion !
- [JAPON / Le « miracle de Fukuoka »](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/le-miracle-de-fukuoka/) - Rencontre autour de sushi, katsudon et ramen avec Yoann de Vivre le Japon, pour découvrir la ville de Fukuoka au Japon !
- [JAPON / Les petits secrets de Kyoto](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/les-petits-secrets-de-kyoto/) - A la saison des cerisiers, on a besoin de sortir un peu des sentiers battus à Kyoto. Voici quelques secrets pour visiter Kyoto.
- ["Globe croqueuse réunionnaise" (Outremer 1ère)](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/globe-croqueuse-reunionnaise-outremer-1ere/) - En décembre 2016, j'ai été interviewée par Julie Straboni, journaliste pour Outremer 1ère. Elle m'a fait parvenir les éléments de l'interview (radio), que j'ai le plaisir de partager avec vous ici.
- [Peter Menzel : ce que mange le monde](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/peter-menzel-what-the-world-eats/) - Un livre pas tout récent, mais c'est l'un des ouvrages qui m'a le plus inspirée et poussée à partir en voyage à la découverte de l'alimentation et des cultures.
- [Food & datavisualisation : Lauren Manning](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/food-datavisualisation-lauren-manning/) - Un travail qui croise les tendances actuelles de quantification du soi et de passion pour la nourriture : l'énorme projet « Data communication », mené par la visual storyteller Lauren Manning pendant deux ans de sa vie.

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- [URBANIST HANOI](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/urbanist-hanoi/) - Travel writing (online) 2018 - Managed from Hanoi, Vietnam Language: English Urbanist Hanoi is an online magazine exploring Asian culture and news, specifically Hanoi's. It's the northern spinoff of Saigoneer. What I do Editorial proposals Food and travel writing Culture - e.g. A Visit to Hanoi's Birdsong Clubs: Have You Heard the Call of the Oriental White-Eye?
- [HANOI HIDEAWAY](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/hanoi-hideaway/) - Content management & social media 2018 - Managed from Hanoi, Vietnam Language: English Hanoi Hideaway is a blog reviewing the best coffeeshops in Hanoi, supported by strong visual photography. It aims at promoting the coffee culture in Hanoi and supporting the new independent places that make our city vibrant. Social media helps emphasize the website's content
- [VIN & SOCIETE](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/vin-societe/) - Digital strategy Since 2013 - Mainly managed from Paris, France Leading agency: Angie+1 (Paris, France) Vin & Société is the association defending the interests of the wine industry in France. Their activities include pedagogy, training, awareness campaigns and lobbying. Digital communications is a critical area for Vin & Société since it supports all their awareness campaigns. Relevant
- [FAB-BEAUTY](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/fab-beauty/) - Digital Strategy & Social media management 2017 - Managed from London, UK Lead creative digital agency: RE-UP (Amsterdam, Netherlands) Language: English & French FAB-Beauty is an online magazine addressing professional hairstylists and make-up artists, edited by L'Oréal. The digital strategy aimed at making the magazine a reference among hairstylists and a reliable marketing support for L'Oréal
- [VIVRE LE JAPON](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/vivre-le-japon/) - Travel writing (online) Since 2017 - Managed from all around the world Language: French Vivre le Japon is a French travel agency specialized in Japan. They offer organized tours, guided tours and accommodation across Japan. Their international branch is Japan Experience. To support their main business, Vivre le Japon edits an online guidebook that covers all
- [AMERICAS CONNECTION](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/americas-connection/) - Travel writing 2016 to 2017 - Managed from Paris, France Languages: French & Spanish Americas Connection is a print magazine which aims at bridging Latin America with Paris. What I did Food travel writing Interviews Project details Facebook: https://www.facebook.com/AmericasConnection/ >>> Please click here to go to my full CV >>> Contact me on Linkedin or by email.
- [GROUPE SEB](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/groupe-seb/) - Digital audit & analysis 2015 - Managed from Guangzhou, China & Paris, France Leading agency: Angie+1 (Paris, France) Group SEB is the world leader in Small Household Equipment. As a holding, getting an overview and taking control of all its brands' expression is a necessary challenge. But this must not suffocate the brand's identity, nor restrict digital
- [ACCENTURE](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/accenture/) - Internal thematic newsletters Since 2016 - Managed from all around the world Leading agency: Angie+1 (Paris, France) Language: French & English Accenture is a leading global professional services company providing a range of strategy, consulting, digital, technology & operations services and solutions. Artificial Intelligence, Smart Industry and the Future of Business have been among their most
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- [EVE PROGRAMME FOR DANONE](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/eve-programme-danone/) - Social media coaching 2016 - Managed from Paris, France Leading agency: Angie+1 (Paris, France) Language: French The EVE Programme was launched by the women at Danone, who realised they were co-responsible for the existence of the glass ceiling: Women need to take more risks themselves in order to move upwards in the company. That is why Danone took the
- [GROUPE BEL](https://www.alarecherchedupainperdu.fr/portfolio/bel/) - In-house digital training 2016 - 2017 - Managed from Berlin, Germany & Paris, France Leading agency: Angie+1 (Paris, France) Languages: English & French Groupe BEL is a multinational cheese marketer centered in France. As a part of their digital transformation plan, Groupe BEL decided to implement a new in-house communications platform for all their teams
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