PEROU / Regards croisés sur la gastronomie péruvienne

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Cet article a été écrit pour le magazine Americas Connection. Une étoile montante. C’est ainsi qu’on peut qualifier la gastronomie péruvienne en France. Depuis quelques années, notamment grâce à l’impulsion donnée par le grand chef Gastón Acurio, le monde découvre … Lire la suite­­